Una pausa dal tennis tra Montecarlo e Parigi ci sta. Se poi si tratta di passare un week end in Sardegna ancora di più, tra Cagliari e la costa sud orientale, passando per Villasimius , Costa Rei, fino ad arrivare a San Vito. Un paesino ai più meno conosciuto, in cui la cordialità dei suoi abitanti è palpabile.  E’ così che,  grazie all’indicazione di Martina e Alessandro i proprietari del Bed and Breakfast  Martina, mi sono ritrovato nel mezzo dell’ inaugurazione del panificio di Lanfranco.  Pane carasau  e guttiau con farina doc sarda e tante altre prelibatezze.

Lo sapevate che col pane carasau si può preparare perfino un ottimo pasticcio? “Viene ancora più buono che nel modo tradizionale , parola di Lanfranco!!! 

E vi garantisco ha perfettamente ragione. Abbiamo degustato delle prelibatezze tali che mi sembra il minimo condividerle con voi,  anche se dovete accontentarvi di questo video in cui Lanfranco prova a descrivere qualche sua creazione.

Se passate da queste parti andate a trovarlo… altrimenti è sempre possibile ordinare qualche sua prelibatezza direttamente via internet (pistoccudisanvito@libero.it).

Un pezzo di Sardegna a domicilio… Non male come idea….

Io intanto continuo ad assaggiare qualche delizia compresi dei dolci fatti rigorosamente in casa.

La dieta?  Si incomincia sempre di Lunedì.